文以载食

于逸尧 六零后，香港出生，原籍河北保定。 曾入读九龙塘学校、德贞幼稚园、圣方济各英文小学、拔萃男书院、香港中文大学崇基学院地理系，获社会科学学士学位。 曾任职亚洲电视配乐组及商业电台第一台，为独立音乐厂牌“人山人海”创办人之一。现为自由创作员，统筹各种音乐事物，2007年开始兼职写作，饮食专栏文章见于《Milk X Magazine》，《南华早报大中华闻摘》及《壹周刊》。

谁人不爱吃？但有时候，我们会抱着偏见、怀着不安，急匆匆的将食物囫囵吞下，个中滋味，根本无从辨析。 在这本音乐创作人于逸尧的跨界之作中，无论怎样的食物，或中或西，或生或熟，或怪异或温良，都呈现出未曾有过的真实。他爱吃，更懂吃，每一顿盛宴过后，都将吞进肚中的种种食材消化为一篇篇美妙的文化盛宴。种种滋味在他细腻的味觉中得到安抚，在他笔下得以展现最真切的饮食文化之灵魂。

目录 简体版自序 繁体版《文以载食》原序 繁体版《食以载道》原序 因食之名 1 一片假名 P 14 2 平安京 P 22 3 咬名食字 P 29 4 碌结与吉列P 36 5 受难谷 P 43 6 千岁炼，万岁宴 P 50 7 吃东吃西吃东西 P 62 赏心食事 1 流金岁月 P 71 2 像记忆一样的味道 P 78 3 主厨餐桌P 85 4 楼上雅座P 91 5 碟碟不休P 98 6 平素有酒 P 105 7 流着泪食辣 P 112 8 四季不分食火锅 P 120 五谷之味 1 一日之计在于晨 P 128 2 大油无私 P 136 3 一口安乐饭 P 143 4 飘移中国面 P 150 5 面的红，面的黑 P 157 6 拉面大战冷饭 P 164 无肉不欢 1 不鱼不吃 P 171 2 哭泣的螃蟹 P 178 3 板在烧，汁在叫 P 184 4 封禽榜 P 191 5 血鸭的风采 P 198 6 内在美 P 206 7 有伤肝，无伤肝 P 212 8 兔死“胡”悲 P 220 9 食蛇添足 P 228 10 马鹿野郎 P 234 11 块肉茹生记 P 242 12 九千岁P 250 怡口小食 1 鸡蛋奇案　 P 259 2 两家茶礼 P 267 3 一派一世界　 P 273 4 馄饨初开 P 280 5 尝味有期限 P 286 6 罐头里的魔法 P 292 7 臭色可餐 P 299 8 腾云驾雾又一餐 P 305 甜言蜜意 1 给你一点儿甜头 P 312 2 小蛋糕，大美人 P 319 3 浓情朱古力 P 326 4 安分守己苹果派 P 336 5 冰雪聪明 P 343 6 千与千层 P 352 7 冰火两重天 P 358 8 咸甜冤家 P 365 不散之筵席 P 37