我爱咖啡 更爱咖啡馆

李东进 韩国炙手可热的咖啡培训师，韩国唯一一家滴漏式咖啡馆老板，在热播电视剧《咖啡王子1号店》中扮演男一号恩灿的咖啡师傅，在剧中指导恩灿制作多种炫目的咖啡。在日本留学期间，他接触咖啡并为之着迷，进而成为虔诚的“咖啡教徒”。回国后，他开始经营自己的咖啡馆，并获得成功。在与咖啡馆接触多年之后，他研发出许多特色的私人配制秘方，获得先进的咖啡馆经营理念。应消费者需要，他开办咖啡师培训学校并任教，成为韩国咖啡咨询与教育培训领域知名人士。

"韩国咖啡王子的私人操作绝技&独家调制配方。 能让家庭生活有趣味、职场白领有品位的韩国重磅畅销书。 《我爱咖啡 更爱咖啡馆》首次公开： 7个制作手工滴滤咖啡的关键点； 14项美妙咖啡萃取的私人操作绝技； 29个梦幻咖啡的独家调制配方； 12条成功开家咖啡馆的注意事项。 通过《我爱咖啡 更爱咖啡馆》，你能像行家一样懂咖啡意，能像绅士一样品咖啡，能像咖啡师一样煮咖啡，能像星巴克创始人一样轻松开一家自己的咖啡馆。 "

"Part1　Coffee Basics 若知其意，则其味更美！ 我们未曾了解的咖啡的秘密 对原豆咖啡的误解 & 真相_19 •最具代表性的咖啡豆——阿拉伯咖啡豆的种类&特点_26 是它最终决定了咖啡的口味—烘焙_29 我的私人咖啡制作技巧——调制_33 不同的萃取方法，要配合不同的研磨方式_38 •咖啡王子李东进之咖啡趣闻 麝香猫的排泄物？！顶级咖啡，猫屎咖啡_41 Part2　Basic Skill 一杯美妙咖啡所必需的 基础萃取法 咖啡的心脏，意大利特浓咖啡_45 意大利特浓咖啡机的种类&特点_46 制作意式特浓咖啡所需的基本工具_50 意式特浓咖啡的萃取_52 •咖啡王子李东进之绝技大公开 我的独家意式特浓咖啡制作守则_56 使用摩卡壶，在家也能轻松享用意式特浓_58 花式咖啡的基本配料——奶泡_61 手香余有味——手工滴滤咖啡_65 制作手工滴滤咖啡的基本工具_66 滤纸萃取_68 重力法萃取_72 法兰绒滤布杯萃取_74 •咖啡王子李东进之绝技大公开 制作手工滴滤咖啡——我的私人守则_78 法式滤压壶_80 土耳其咖啡壶-81 虹吸壶_83 Part3　Coffee Recipe 独家配方， 在家也能享用梦幻咖啡 意大利浓缩咖啡_89 美式咖啡_90 浓缩玛奇朵_93 焦糖玛奇朵_94 卡布奇诺_97 金牌卡布奇诺_98 谷物卡布奇诺_101 拿铁咖啡_103 枫叶拿铁_104 棉花糖拿铁_106 爱心拿铁_109 小狗拿铁_110 巧克力拿铁_112 摩卡_115 滤纸咖啡_117 浓咖啡_118 冰点意式特浓_120 美式冰咖啡_123 冰滴咖啡_124 冰拿铁_127 冰卡布奇诺_129 双倍浓缩冰咖啡_130 柑橘咖啡_133 健康清晨咖啡_134 蛋奶咖啡_136 皇冠咖啡_139 咖啡鸡尾酒_140 爱馥卡朵_143 果冻咖啡_144 Part4　Café Open Story 人气爆棚的“Hot”咖啡馆 T8 _ 149 kkoomm 梦 _ 157 mellow 芳醇 _ 165 wisdom rabbit 智慧兔 _ 172 coffee bangatgan 咖啡磨坊 _ 181 stammtisch 熟客席 _ 189 a y est 赛以爱 _ 197 •咖啡王子李东进之咖啡馆创业教程 咖啡馆成功的12个STEP_204"