最爱韩国菜Top100

结婚之后专心持家20年的家庭主妇，凭借在厨艺方面的天赋运营着美味博客“姚安娜的幸福降临（http://blog.naver.com/hyleeyan）”。不到一年时间，该博客就一跃成为韩国第一大门户网站NAVER最受欢迎的美食博客，现占据NAVER Opencast厨房领域的第一名，日均访问量达几万人次，总访问量达到了4000万人次。讲解亲切和易懂、一学就会的“乔安娜的幸福料理”虽然简单而朴素，但并不缺少她本人加入的独特创意，对喜欢新鲜事物的年轻人有着极大的吸引力。“乔安娜的幸福料理”如今登上了NH农协官方主页，CJ购物频道官方主页，MBN新闻广场中的新闻栏目，以及各种杂志和报纸。

这本书从韩国1月到12月为止的每月搜索排名前100名中筛选出了韩国人平时在家常吃的菜谱，在此基础上又添加了一些，总共收录了186种韩国最具代表性的菜谱。除了晚餐菜谱之外，还包括早餐、午餐、周末特别宴、懒得做饭时韩国人可以做的快餐、高大上的大餐、零食以及面包等。跟着李惠英一起做，真的可以轻松地做出美味的料理。

开始料理前应该掌握的基本技能 002 真的非常轻松的称量方法 005 必须准备的基本佐料 008 在家制作基本佐料和肉汁 010 聪明的材料保存法 Part 1一年四季最常吃的 饭• 汤 014 五谷饭 015 山菜拌饭 016 牡蛎汤饭+营养牡蛎饭 018 泡菜炒饭 019 橡子冻饭 020 咖喱饭 021 蛋包饭 022 牛肉紫菜包饭 024 忠武紫菜包饭 026 鱼皮包饭&饭团 028 金枪鱼加利福尼亚卷 030 鲜虾蔬菜粥 031 黑芝麻粥 032 牛肉海带汤 033 年糕汤 034 豆芽汤 035 牛肉萝卜汤 036 冬葵大酱汤 037 明太鱼汤 038 白菜大酱汤 040 黄瓜海带凉汤 041 鱿鱼汤 042 辣牛肉粉丝汤 Part 2从一日三餐到待客最常见的 汤• 火锅• 炖菜 046 海鲜大酱汤+臭酱汤 048 猪肉泡菜汤 049 鳕鱼汤 050 豆腐汤+小豆腐汤 052 部队火锅 053 大头鳕鱼清汤 054 排骨汤 056 卵汤 057 焖鸡汤 058 大头鳕鱼辣汤 059 黄花鱼辣汤 060 海鲜汤 062 蟹汤+鲜虾辣汤 064 参鸡汤 066 鱼饼汤 067 蛤蜊汤 068 土豆排骨汤 070 章鱼火锅+排骨章鱼火锅 072 牛肉蘑菇汤 073 牛肉蘑菇涮锅 074 炖牛排 076 排骨炖泡菜 078 南瓜炖海鲜 080 炖安康鱼 081 鸡排 Part 3时时刻刻备在冰箱里的 每日下饭菜 084 烤肉 085 鱿鱼五花肉 086 酱牛肉 088 炒猪肉+泡菜炒猪肉 090 炒鱿鱼 091 鱿鱼米肠 092 炒章鱼 094 酱带鱼 095 酱鲭鱼 096 酱马鲛鱼 097 酱蟹 098 烤鳗鱼 100 拌蕨菜 101 拌菠菜 102 拌茄子+炒茄子 104 炒西葫芦 105 炒鱼 106 炒蘑菇 108 炒香肠 109 炒鱼饼 110 炒泡菜 111 酱豆腐 112 酱土豆+炒土豆 114 鸡蛋卷 116 鸡蛋羹+日式鸡蛋羹 118 拌明太鱼 119 拌绿豆芽冻 120 海螺拌素面+鱿鱼拌桔梗 122 海蜇凉菜 123 土豆沙拉 124 酱鹌鹑蛋 125 烤沙参 126 麻婆豆腐 128 葱饼 130 泡菜饼&韭菜饼&西葫芦饼 132 绿豆年糕 134 粉条 136 辣白菜 138 萝卜泡菜 140 香葱泡菜 142 白菜心 143 苏子叶泡菜 144 凉汤泡菜 146 白萝卜泡菜 148 韭菜泡菜 149 腌洋葱 150 腌黄瓜 Part 4可以用来代替主食的 一品料理 154 鸡肉刀削面 156 荞麦面 158 大盘面 160 清汤面 162 年糕汤 163 拌面 164 海鲜面+酱会面 166 凉豆面 168 水冷面 170 炒乌冬面 172 鱼饼乌冬面 173 米粉 174 肉饺子&泡菜饺子 176 炸虾 178 辣烤大虾+酱烤大虾 180 番茄意大利面 182 奶油意大利面 184 里脊牛排 186 三文鱼鱼排 188 三文鱼沙拉 189 炸猪排 190 炒牛排 191 越南包菜 192 九节板 194 萝卜卷 196 猪排烧烤 198 菜包猪肉 200 炖鸡块 202 参鸡汤+辣鸡汤 204 烤鸡胸脯肉 206 糖醋肉 208 两张皮 210 海鲜锅巴汤 Part 5肚子饿时首先想到的 烘焙• 糕点 214 花生曲奇 215 布朗尼 216 玛德琳 218 芝士蛋糕 220 草莓奶油蛋糕 222 提拉米苏 224 草莓馅饼 226 蔬菜玛芬 227 鸡蛋面包 228 水果烤饼 230 汉堡+米堡 232 夜店三明治+金枪鱼三明治 234 墨西哥薄饼卷 235 法式鸡肉沙拉 236 炸鸡块 238 炒年糕 239 宫廷炒年糕 240 年糕串+鸡块炒年糕 242 拉面炒年糕 243 筋面 244 炸薯条 245 土豆烤大蒜 246 综合披萨 248 恶鬼热狗 250 炸鸡&酱料炸鸡+烤鸡 252 炸芝士条 253 南瓜沙拉 254 南瓜粥 255 南瓜布丁 256 水果汤+西瓜汤 258 红豆沙冰 259 水果冰淇淋 260 冰淇淋华夫饼 262 绿茶冰淇淋 264 柠檬水 265 梨汤