果蔬本草与食疗
2024-10-15 04:39:28
文学小说
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内容简介：
瓜果和蔬菜，是人类的重要食物来源，它们不但供给身体营养物质，同时还有一定的医疗作用。本书共收集人们常食水果蔬菜100余种。分别介绍它们的功效主治、营养成分、食疗作用、注意事项等。重点介绍了各种果蔬的保健食谱。另外还选录了部分历代文献和文化欣赏内容。全书融知识性、科学性、实用性为一体，结构严谨，语言简洁，可读性强。是广大群众对果蔬本草知识增加了解和掌握食疗方法的普及读物。
目录：
第一章 瓜果类 第一节 鲜果 第二节 硬干果 第二章 菜蔬类 第一节 叶菜 第二节 根茎 第三节 豆 第四节 吊菜 第五节 调味菜 第六节 菌藻 第七节 花 第八节 野菜
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