好吃：食物与文化之谜
2024-11-11 19:41:05
文学小说
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作者简介：
马文・哈里斯是当代著名的人类学家，先后出版了二十多种专著，其中《文化唯物主义》和《文化的起源》等，在20世纪80年代均有了中译本。他的著述风格十分鲜明，观点独到，视野开阔，高深而又平易，雄辩而又详实。 马文・哈里斯的研究思路代表着学术发展的一种前沿方向，即从自然科学与人文社会科学的结合部上去探索，动用各种可能的学科资源去求解人与文化之谜。《好吃：食物与文化之谜》正是这种方法的极好例证。
内容简介：
本书介绍了人类口味上的差异是如何形成的？为什么印度人不吃牛肉，以色列人不吃猪肉，欧美人不吃昆虫，亚洲人难消化牛奶、黄油和奶油？当代人类学家，诸多文化之谜的破解者向世界人首次讲述“吃”与“思”的故事。
目录：
第一章 好想还是好吃 第二章 肉食渴望 第三章 圣牛之谜 第四章 讨厌的猪 第五章 吃马肉的习惯 第六章 美国圣牛肉 第七章 嗜乳者与厌乳者 第八章 小东西 第九章 狗、描、野狗及其他宠物 第十章 吃人 第十一章 吃得更好 附：参考文献
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