时尚的精髓

若昂德让（Joan Dejean），十七及十八世纪法国文学和文化研究者，耶鲁大学博士，曾任教于耶鲁大学和普林斯顿大学，写有多部有关路易十四时代法国文学、历史及文化方面的著作，目前为美国宾州大学法语教授。

本书描述了一个时代，在那个时代，人类对优雅、品味及奢侈的欲望达到了历史上从未有过的高度，其所为美食、时装、室内装饰等领域所制定的标准，至今仍然发生着作用，这就是被18世纪法国哲学家、史学家伏尔泰称为历史上四个伟大时代之一的法国路易十四时代：“兴隆昌盛的、文化技艺臻于完美的时代”。这个时代也是法国的国家形象发生了深刻变化的时代。在路易十四执政之前，法国贫穷、肮脏，盗匪猖獗；巴黎街道狭隘，铺砌粗糙，整个国家与时尚无缘。半个世纪后，法国已成为西方世界不容置疑的时尚中心，从时装、香水、美食、香槟酒，到家具、室内装潢，乃至镜子、雨伞和街灯，都被当时的人们追逐和仰慕；自那之后的三百余年，法国始终统领着世界的时尚。本书就是将这一传奇展现给人们。透过这个时代，可以看到对物质享乐的欲望是如何能够成为人类文明进步的推动力，这一推动力的强大有时并不亚于人类伟大的精神。

前言 生活在奢侈中第1章 怎样才算是太多？——明星发型师的规则第2章 时装女王——时装的诞生第3章 时装奴隶——宣传时尚第4章 灰姑娘的拖鞋和国王的长靴——鞋、靴子以及拖鞋第5章 从法国厨师到脆皮布丁——厨子如何成了明星大厨第6章 世界上第一杯高价热奶和咖啡——时髦的咖啡馆第7章 发明香槟的那一夜——当带气的酒一夜走红时第8章 钻石之国——钻石，钻石，还是钻石第9章 象征权力的镜子——魅力四射行业的技术第10章 明亮的灯光，大城市——从街灯到夜生活第11章 防雨的漫步——从折叠伞开始第12章 新型购物——古董、高档家具、室内装饰第13章 “最甜美的花朵国王”——香水、化妆品、古龙水 尾声 “最辉煌的派对”——凡尔赛风格的娱乐方式 鸣谢 参考书目