君子藏器于身,待时而动。
--《周易》
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舌尖上的中国

舌尖上的中国

作者: 肖瑶,马明博

出版社: 中国青年出版社

出版时间: 2006-8-1

价格: 26.00元

ISBN: 9787500669425

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内容简介:

一本穿越时空的书,讲美味佳肴会集于此.

目录:

爆肚儿 谈白菜 开封灌汤包子 莼菜 春饼 船菜 天下第一的豆腐 豆腐 豆腐 豆腐 八公山豆腐 关于豆腐 豆腐 豆汁儿 豆汁儿 梧州豆浆 喝碗豆汁儿 喝豆汁儿 东坡肉 夏令冬瓜第一蔬 佛跳墙 榕城佛跳墙 “佛跳墙”正本 瓜子 吃瓜子 千丝 难忘扬州煮千丝 苟不理 扬州名点蜂糖糕 煎馄饨 馄饨民俗 馄饨 花生颂 火锅儿 饺子 吃饺子杂谈 在奥斯陆包饺子 大雪飘,饺子包 过桥米线·汽锅鸡 无棣金丝枣 苦瓜的味道 我爱清纯炒苦瓜 栗子 炒栗情缘 萝卜 萝卜 莲子 螺蛳 面条 北京炸酱面 请您试一试新法炸酱面 打卤面 兰州拉面(节选) 我爱武汉的热干面 蜜饯 藕的吃法 藕与莼菜 藕 茄子 来今雨轩吃茄鲞 茄鲞 笋 说笋之类 狮子头 狮子头 狮子头和镇江肴肉 薯忆 酸梅汤与糖葫芦 汤圆涉外 窝窝头的历史 窝头 周庄名吃万三蹄 腐乳·窝头议 吃蟹 吃蟹(二) 蟹 大闸蟹 谈油炸鬼 烧鸭 你真的会吃烤鸭了吗 端午节的鸭蛋 烤羊肉 手把羊肉 谈羊杂碎 吃的记忆——涮羊肉 羊肉泡馍 西安稠酒与泡馍 闲话涮羊肉 涮羊肉 鱼翅 一鱼两吃黄河鲤 从香糟说到“鳜鱼宴” 吃鲫鱼说 鲇鱼之酌 宋嫂鱼羹(节选) 龙门武昌鱼 元宵细语 上元灯节尝元宵 八月中秋品月饼 中秋话月饼 粥 腊八粥 记腊八粥 稀粥南北味 粽子与艾草 端午难忘端午粽

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评论

2024-06-06 03:39:58
清风徐来发表
舌尖上的中国,这是一场味蕾与历史的盛宴。作者巧妙地将美食与人文地理相融合,引领读者穿梭时空,领略各地特色佳肴的魅力。每一帧画面都仿佛凝固了时间,勾起对家乡味道的眷恋与向往,让人回味无穷。
2024-06-06 03:39:58
无心插柳发表
《舌尖上的中国》是一部美食文化百科全书,汇集了来自全国各地的美味佳肴。通过生动的文字和精美的图片,作者将美食背后的故事、技艺和文化娓娓道来。读完此书,不仅增长了知识,更唤起了对中国饮食文化的热爱和自豪感。
2024-06-06 03:39:58
高山流水发表
舌尖上的中国,是一部美食ドキュメンタリー。書中詳細介紹了中國各地的美食,從宮廷御膳到街邊小吃,應有盡有。配上精美的圖片和動人的旁白,讓人食指大動,恨不得立刻飛到書中,品嚐那些美味珍饈。
2024-06-06 03:39:58
明月清风发表
《舌尖上的中国》是一部美食散文随笔集,读来让人唇齿留香。作者用优美流畅的文笔,描绘了祖国各地各具特色的美食,从江南水乡的小桥流水,到西北戈壁的风吹草低,每一篇都读得如临其境,仿佛亲自体会到了不同地域饮食文化的魅力。
2024-06-06 03:39:58
云蒸霞蔚发表
舌尖上的中国,是一部美食探寻之旅。书中作者深入各地,探寻各地美食的奥秘,从原材料的产地到制作工艺的传承,都做了细致的考察和描绘。读完此书,不仅让人大饱口福,更对中国饮食文化的博大精深有了更深的了解。
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