美味方丈记

陳舜臣について 他是生于日本的华裔作家 他是日本家喻户晓的大师级人物 他一生充满传奇，获奖无数 他是一位实力派作家 他深受柏杨、司马辽太郎的推崇 他的作品风行日本四十年 他著述等身落落大满百余种 作品风靡销量多达两千万 推理小说、历史小说、随笔游记 无一不举重若轻娓娓写来 他是第一位囊括直木奖、江户川乱步奖 和推理作家协会奖的推理小说家

本书为陈舜臣夫妇谐趣美食对谈集，书名“方丈”二字源自《孟子》里的“食前方丈”一句与日本平安时期著名歌人鸭长明的作品《方丈记》，在本书意指“餐桌的大小”。作者以大家较熟悉的各种中式、日式食品为引子，在中日历史的渊源和对比中，深入浅出地将饮食文化娓娓道来。例如，古代的中国人也吃生鱼片，为什么生鱼片后来就从主流饮食中消失了？为何说厨房是人生修行的最高场所？哪些食物具有抚慰人心的力量？…… 陈舜臣夫妇的俏皮对话，让人想起钱锺书夫妇的温馨生活。本书还多处介绍陈氏私房菜谱，不乏实际操作性。

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