欲穷千里目,更上一层楼。
--王之涣
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馂余杂记

馂余杂记

作者: 周绍良

出版社: 北京燕山出版社

出版时间: 2004

价格: 13.50元

ISBN: 9787540215699

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内容简介:

《悛余杂记》是应《烹饪杂志》的约稿而写的,他们看到我爱记一些零碎关于饮食笔记,就建议写一点在饮食交游方面的琐事,实际上我是没有什么交游来往的,当然这并不是绝对的事,所以事过境迁,又没有记日记的习惯,早已放置脑后,全然忘却了,如与巴金同席,今天连当时都是些什么人全不记得了。又如参加李一氓同志宴请潘重规教授,连看到照片,都不认识几人。郭沫若在厦门南华菩陀寺题诗事,年老记忆不强,自觉无法补记。现在燕山出版社赵珩、陈果两同志特远来探病,偶见聚稿,认为尚可面世,因取去付印,情意之长,殊为可感也。 编后所附零星杂记即平素所记个人回忆及闻诸友人一些北京掌故之事,原来起初是想配合一些竹枝词作注文用,今已不可能,头晕目眩,书写费力,且加以丢三忘四,记忆模糊,只好不再作此想。不过有一点需要声明的,记载这些并不是要引起人们怀古之幽情,而是要使人们知道北京这古都,它的饮食文化流传,有源有绪,大家要更好地把它发扬起来,使其为社会主义建设服务。

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评论

2024-06-17 19:55:03
风之羽发表
《馂余杂记》如同一本老饕的随笔,字里行间流淌着对美食与生活的热爱。周老用朴实的笔触记录了那些令人回味的饮食往事,仿佛开启了一扇时光之门,带我们重温京城的美食盛宴。
2024-06-17 19:55:03
书海泛舟发表
《馂余杂记》汇集了周绍良先生的饮食掌故与个人回忆,读来既有历史的厚重感,又让人倍感亲切。书中一个个生动的场景和鲜活的人物,仿佛将旧时的北京饮食文化跃然纸上。
2024-06-17 19:55:03
一叶轻舟发表
虽然书名看似平淡无奇,但《馂余杂记》的内容却一点也不枯燥。周老以细腻的观察力和风趣的文笔,将那些看似琐碎的饮食小事化为生动的文字,让人读起来回味无穷。
2024-06-17 19:55:03
风云际会发表
《馂余杂记》是一部难得的北京饮食文化史料,也是一本充满人情味的回忆录。读罢全书,不仅对老北京的饮食文化有了更深入的了解,也仿佛亲历了那个逝去的年代。
2024-06-17 19:55:03
星河璀璨发表
《馂余杂记》虽是杂记,却篇篇珠玑。字里行间饱含着周老对美食的热爱和对传统文化的敬重。读完此书,不仅能了解北京的饮食文化,更能感受到一种人文底蕴和文化自信。
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