早餐礼赞

饭岛奈美 食物造型师，1969年出生于东京，活跃于与饮食相关的影视、广告、杂志、出版等领域。如果列出饭岛奈美曾参与的电影电视的名单，大概会给许多人留下深刻的印象。其中最引人注目的，是在国内有着超高人气的《深夜食堂》，以及她与导演荻上直子在《海鸥食堂》、《眼镜》等电影中的合作。 饭岛奈美设计的料理风格独特，充满知足而乐的恬静生活气息，成为诸多电影、电视剧中不可或缺的组成部分。

《深夜食堂》《海鸥食堂》《东京塔》《南极料理人》《眼镜》…… 日剧日影背后的食物造型师——饭岛奈美 早餐菜谱大公开，首次引进出版 歌颂生活的方式有很多，热爱早餐便是其中一种。 用嗞嗞作响的煎蛋和香气四溢的烤三文鱼迎接清爽的一天，并不是日剧主角的专利。《深夜食堂》《 海鸥食堂》的幕后功臣、食物造型师饭岛奈美，首次公开她的私房早餐食谱。她设计了十二个场景中的早餐，并列出了详细的菜谱及如此搭配的原因，手把手教你做出令人难以抗拒的精致早餐。 用简简单单的材料，再花上一点点时间，就能做出美味丰盛的早餐。从今天起，开始期待每一天的到来。

前言 —— 制作12个场景 早餐菜单 —— 01烤三文鱼的清爽早餐 02炒鸡蛋魩仔鱼饭 03柔软煎蛋和酸甜腌菜 04竹荚鱼干的经典早餐 05香脆荷包蛋的菜谱 06芝士法式吐司和四种蔬菜的综合色拉 07芝麻醋煮沙丁鱼和清口小钵菜 08鸡蛋卷饭的假日 09菌菇鸡蛋烧和充满大豆的早饭 10玉米薄烤饼和两种色拉 11蒸蔬菜和蛋饼三明治 12肉酱饭和五彩蔬菜的早午饭 —— 早餐专栏 —— 基础米饭 基础味噌汤 方便的常备调味料 方便的常备小菜 享受季节风味的鸡蛋烧 低糖的简单果酱 适合早餐使用的器皿 做早餐时使用便捷的厨房用品 —— 早餐快照 —— 后记