味之旅

村上春树美食书友会：为了与看完《听风的歌》后就会跑到酒店去买酒的村上迷们“抗衡”，由读了《奇鸟形状录》而变得爱上了意大利面的冈本先生提议，在美食研究家、插画家、心理学家、摄影师、设计师等各方人士的协助下，于2000年成立。书友会以把村上作品中的“美食”转化成“食谱”为目的，不定期地在自由丘、阿佐谷、下目黑、神田神保町等地举行研讨会。 猿渡静子，1994年留学北京，2001年获北京大学文学博士学位。1987年开始发表中文作品，有小说、散文等数十篇散见于各大报刊，曾荣获花城文学奖。

村上的小说中有很多关于“美食”的描写，阅读的时候，让人有亲手去制作美食的冲动。这本书试图从“美食”的角度出发，重新来欣赏村上春树的小说。

第1章 意大利面 由于“羊男”的出现而不知所措时，待在“老鼠”父亲的别墅里所做的鳕鱼子奶油意大利面 煮意大利面的方法 一边等朋友“五反田”的电话，一边在自己家中做的火腿意大利面和莫查列拉沙拉 因妻子不在而显得非常安静的家中，在一筹莫展之状态下所做的西红柿酱汁意大利面 第2章 三明治 虽然“像傻瓜一样”被“雪”所嫌弃，但还是在电话中喋喋不休地说午餐做了生菜夹熏鲑鱼三明治 面包的种类 生物学家的孙女为我做的五六盘黄瓜火腿奶酪三明治 怎么切做三明治的面包 自称姓“加纳”的女人打来电话时，我正在准备的午餐――西红柿奶酪三明治 被“赤坂”的警察释放后，“我”和“雪”一起到一家颇为像样的餐厅所吃的烤牛肉三明治 为了去见“雪”的母亲而来到夏威夷，当天的晚餐准备吃的真正的汉堡包 第3章 主菜 “绿”第一次邀请“渡边”时，在小林书店的厨房所做的小林绿的盛宴 在“茗荷谷”的公寓，“绿”为“渡边”所做的天妇罗与青豆饭 在“羊男”现身后的三天里，什么事情也没发生的“老鼠”父亲的别墅中所做的烤牛肉和腌鲑鱼 让“羊男”传达完“想见见老鼠”的口信后，一直呆在别墅里等“老鼠”来时所做的罐头鲑鱼裙带菜蘑菇什锦饭 在夏威夷的公寓式旅馆里，“我”为“雪”做的晚餐――清淡爽口牛排 正失业的“冈田亨”在等妻子回来时所做的晚餐――洋葱青椒炒牛肉 在等图书馆的长发女孩时，“我”所做的简单的晚餐――炸沙丁鱼、炸山药、芹菜煮牛肉 世界末日的早晨，在图书馆的长发女孩家的厨房所做的番茄泥炖史特拉斯堡香肠 凉法国面包的加热方法 在大学附近的餐厅，与“绿”初次邂逅时所吃的午餐――蘑菇煎蛋卷 第4章 杰氏酒吧与下酒小菜 在杰氏酒吧，坐在“老鼠”身边，一边读着福楼拜的小说，一边吃的醋腌竹夹鱼 某个酷热的夜晚，在杰氏酒吧，一个长着像葡萄柚那样大乳房的女人出现时所吃的――腌牛肉三明治 在杰氏酒吧，带着行李准备回东京的那个晚上吃的――炸薯条 在“我”的公寓，与久违了的男性朋友“五反田”一边喝着Cutty Sark牌威士忌，一边吃的几样下酒小菜 一边算着去夏威夷所花的费用，一边读着佐藤春夫的小说，又一边喝着黑啤酒时所吃的小菜――醋拌菠菜小鱼 第5章 甜点 在“老鼠”的家中吃的、与五月的阳光不太相称的一种食物――可口可乐浇热蛋糕 在“老鼠”父亲的别墅里，下午三点钟吃的一种甜点――君度橙酒浇榛子冰激凌 美食风景 纪伊国屋 “光”号上的三明治 东京太平洋饭店里的Piccolo Mondo at the Garden 天妇罗　鹤冈 腌鲑鱼子盒饭 喜客原宿分店 高岛屋日本桥分店里的“大食堂” NEW DUC 京王广场饭店里的空中酒吧――“北极星” 哈雷库拉尼饭店里的“椰林风情” 31冰激凌 DUNKIN’DONUTS ＊食谱中的材料，除了特别注明者之外，皆为两人份。 ＊计量单位：1大匙为15毫升，1小匙为5毫升，1杯为200毫升。