完全咖啡知识手册

《完全咖啡知识手册》揭开美味咖啡的全貌：味道不同的八个烘焙阶段、在家挑战手工烘焙的乐趣、煮出原创配方的综合咖啡、以烘焙速度与萃取器具来改变咖啡豆的研磨方式、滤泡时注入热水的速度、享受冰咖啡的四种方法、决定咖啡味道的水与砂糖之选择、自由自在地调配花式咖啡、世界咖啡产地、能和咖啡相处甚欢的38个小常识、45个咖啡界小词条……精美的图片，详细的解说，《快乐生活科教书:完全咖啡知识手册》向您娓娓道来冲泡美味咖啡的奥秘，带您轻松畅游美妙的咖啡小世界。热爱生活的您，一定不要错过这么美好的咖啡时光！

第一章煮出真正好喝、无与伦比的咖啡的方法 咖啡豆是怎么制作出来的？ 咖啡豆，就要这样选 不同的烘焙手法，展现出截然不同的风味 依据烘焙度和萃取器具，使用不一样的研磨方式 试着在家挑战手工烘焙的乐趣 煮出原创配方的综合咖啡 听听咖啡达人怎么说——冲煮香醇咖啡的方法（滤纸冲泡法／法式滤压壶／法兰绒滴漏法／虹吸式萃取法） 了解水质造成的咖啡口感差异 了解砂糖的背景，扩展咖啡的世界 哪些奶精可以和咖啡相互搭配？ 初探咖啡杯的奥妙师姐 享受冰咖啡的4种方法 咖啡师嫡传技法！在家煮出地道的大师风味 自由自在地调配花式咖啡 冲煮器具决定了咖啡的味道 咖啡达人的咖啡生活 第二章了解世界咖啡产地的特色 巴西／哥伦比亚／巴拿马／危地马拉／哥斯达黎加／萨尔多瓦／埃塞俄比亚／坦桑尼亚／肯尼亚／卢旺达／也门／印度尼西亚／东帝汶／牙买加／多米尼加／夏威夷 第三章不为人知的乐趣——咖啡的深奥世界 一探咖啡的千年悠久历史 能和咖啡相处甚欢的38个小常识 好像知道又不太确定？45个与咖啡相关的专有名词