谣言粉碎机:餐桌上的明白人

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• 一次性纸杯的第一杯水，该不该喝？ • 长时间嚼口香糖有害吗？ • 吃了1个烤鸡腿，等于抽了60根烟？ • 炸鸡丰胸，男女皆宜？ • 婴幼儿喂养误区：你的宝贝需要补钙吗？ • 牛奶与香蕉同食会拉肚子吗？ 面对众说纷纭， 谁来调查真相？ 你能一眼洞穿谣言吗？ 爱科学，不爱流言。 爱考证，不爱迷信。 爱证据，不爱权威。 谣言粉碎机—— 捍卫真相与细节，一切谣言将在这里被终结， 树立理性思考的生活方式，让轻信与盲从止于科学！“ 谣言粉碎机”系列包含以下三册： 《餐桌上的明白人》 《危言出没，身体请注意》 《谣一谣，你就真懂了》 针对广为流传的食物、健康、奇闻各向谣言，通过专业知识和科学精神逐个击破，果壳“谣言粉碎机”主题站三年来的精华积累集结成书。 在一个“泥沙俱下”的时代，人人都需要一台“谣言粉碎机”！ ★严肃的科学精神+活泼的研究方式+简白的幽默感+与生活息息相关的科学知识 =一个更聪明的世界 ★抗击谣言、科学思考、理性生活 让科学不再遥远、深奥、冷漠、晦涩 ★柴静、陈晓卿、罗振宇、魏坤琳、罗云波 倾情推荐 ★果壳、微博、豆瓣上超火的科学名人、科研专家放下架子娓娓道来，让你看到平时严肃的科学家的另一面

★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★第一章 “危险”食物有真相 ★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★ 吃一只烤鸡腿，等于抽了60支烟？ 吃牛蛙会感染寄生虫吗？ 鱼浮灵，不是致癌催化剂 吃鱼，要担心汞污染吗？ 一次性纸杯的第一杯水，该不该喝？ 解析牛奶致癌说：酪蛋白的谜团 长时间嚼口香糖有害吗？ 薯条致癌吗？ 一次醉酒相当于轻度肝炎吗？ 长期喝豆浆会得乳腺癌？ 男人不能喝豆浆吗？ 胡萝卜吃多了会维生素A中毒吗? 西红柿籽发芽：卖个“胎萌”而已，没那么可怕！ 洗豆子出现了泡沫？别害怕！ 吃一口鱿鱼相当于吃四十口肥肉？ 可乐+曼妥思，同食撑死人？ ★★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★第二章 健康“真言”快终结 ★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★★ 喝奶不如去吃菜，牛奶越喝越缺钙？ 蜂蜜能预防龋齿？ “发物”会影响伤口愈合吗？ 炸鸡丰胸，男女皆宜？ 盘点有关食品营养与安全的误区 糖尿病人不能吃水果吗？ 柠檬是治疗癌症的良药吗？ 量子共振信息水，到底有多不靠谱？ 用颜色判断鸡蛋营养？不靠谱！ 以形补形？太牵强了！ 婴幼儿喂养误区：你的宝贝需要补钙吗？ 高钙奶更补钙吗？ 猪肝明目？悠着点！ 重口味的逆袭？吃盐越多越健康？ 牛奶与香蕉同食会拉肚子吗？ 空腹吃香蕉，会出问题吗？ ★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★第三章 饮食窍门打不开★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★ 辨别毒蘑菇，民间传说不可信 用蒜子检测地沟油靠谱吗？ “5秒规则”靠谱吗？ 水果，早上吃才好吗？ 生食更健康？ 胡萝卜一定要用很多油来炒吗？ 还在“以貌取人”分辨转基因？太不科学了！ 越吃越瘦的食物真的存在吗？ 家用臭氧机能去除肉中的激素和添加剂吗？ 雪碧真的能解酒吗？ 斑点脱落就是假鹌鹑蛋吗？ ★★★★★★★★★★★★★★★★ ★★★第四章 轻松看待工业化 ★★★ ★★★★★★★★★★★★★★★★ 麦当劳虐鸡门：断喙是虐鸡吗？ “假鸡蛋”真是假的吗？ “麻醉鱼”是怎么回事？ 茶叶中检出农药能说明什么？ 浸出油不安全吗？ 无籽水果是用避孕药种出来的吗？ 一支雪糕加入19种添加剂，有必要吗？ 掉色的食物一定是染色的吗？ 农村自养猪肉：营养不高，安全隐患不低 野味vs养殖：口感、营养、安全大比拼 甜玉米是转基因玉米吗？ 不能留种的作物都是转基因的吗？ 如何看待黑龙江大豆协会对于转基因大豆的指责？ “转基因作物里发现未知微生物”是怎么回事？