书山有路勤为径,学海无涯苦作舟。
--《增广贤文》
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吃到念念不忘

吃到念念不忘

作者: 蔡澜

出版社: 广东旅游出版社

出版时间: 2014-1

价格: 39.8

ISBN: 9787807667674

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作者简介:

蔡澜(1941年8月18日-),新加坡出生,祖籍广东揭阳,留学日本,通晓潮州话、英语、粤语、普通话、日语、法语,新加坡出生曾留学日本,在香港发展事业,电影制片人、电影监制、美食家、专栏作家、电视节目主持人、商人,世界华人健康饮食协会荣誉主席,与黄沾、倪匡、金庸同称“香港四才子”。

内容简介:

食物是一种培养出来的文化,要有长远的历史,也要靠土地的肥沃,不是魔术可以变得出来的。 春日万物生,夏日食解燥。 冬日一碗热汤暖,秋日一颗梨子沁。 纵使曾与千百种味道相遇过,但终究那道菜最中意?还是母亲烧的最好。她给的口味,终身留在身上,其他地方的东西,始终会吃厌。

目录:

中国味道 北京美食 老北京一条街 坛根院食坊 护国寺小吃 西安美食 馍 山东美食 驴香 汇泉王朝 青岛大包 上海美食 圆苑酒家福禄居 蟹宴 江苏美食 忘不了生煎包 茶宴和笋宴 成都美食 过瘾(三叠大宴席) 湖北美食 早餐 广东美食 广州新印象 番薯煲 老火汤 松皮鸡 卤水 卤肉食谱(五香卤肉) 潮州馃汁 豆酱焗蟹 顺德鲮鱼宴 蒸大猪 东莞之旅 云南、福建美食 过桥米线 土笋冻福州 把庙搬来 海南美食 三亚 海南印象 台湾美食 瓜子(台湾瓜子) 台湾炒米粉 切仔面 三大 内脏文化 台湾肉燥 香港美食 糖葱薄饼 钻石晚餐 悲喜剧 价贱 世界味道 日本、韩国美食 入门 天妇罗 大根岛 人参宴 河豚大餐 三文鱼 神户牛肉 笑死人 精神 东南亚美食 萤火虫之旅 听了流口水的小吃 四季榴莲 潮州糜 笃笃 泰国团 遇上 泰国捞面 缅甸特色美食 澳洲美食 巧克力梦难圆 鸡饭酱油 悉尼鱼市 离开 新西兰美食 全鹿宴 哼尼餐 意大利美食 野猪大餐 意大利早餐 那不勒斯薄饼 米兰之行 葡法美食 葡国菜 布耶佩斯 法国早餐 饭后娱乐 南非美食 炭烧咖啡 比利时啤酒 Biltong

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评论

2024-07-17 11:54:08
书呆子发表
蔡澜先生的这本《吃到念念不忘》让我领悟到了食物文化与地域特色的深层联系。作者用生动的笔触描绘了不同季节的美食,激发了我的味蕾和对中华饮食文化的探索之心。书中对母亲口味的深情追忆也让我感同身受,体会到亲情与美食之间的动人纽带。
2024-07-17 11:54:08
美食家发表
作为一名资深美食家,《吃到念念不忘》为我提供了丰富的灵感和见解。蔡澜先生渊博的知识和对美食的独到理解,让我对食材、烹饪技巧和美食文化有了更全面的认知。书中的每一道菜肴都让人垂涎三尺,犹如一场美食盛宴。
2024-07-17 11:54:08
老饕发表
读《吃到念念不忘》,仿佛踏上了一场美食之旅。蔡澜先生以深入浅出的方式带领我们领略不同地域的饮食风情,让我大开眼界。这本书让我意识到,美食不仅仅是果腹之物,更是一種文化传承、情感寄托。
2024-07-17 11:54:08
吃货发表
嗷嗷,这本书简直就是吃货的天堂!蔡澜先生不愧是美食达人,把每一道菜都写的那么诱人,看得我口水直流。书里的四季美食指南,更是让我这个吃货跃跃欲试,恨不得立刻尝遍天下美味!
2024-07-17 11:54:08
小资女发表
《吃到念念不忘》是一本让人回味无穷的美食散文集。蔡澜先生以其优雅的文笔和细腻的情感,将一道道看似平凡的菜肴赋予了非凡的意义。这本书不仅让我对美食有了更深的了解,也让我领悟到了生活中的美好与感动。
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