蔬菜健康食疗法

作者简介

李映青，历任出版社编辑、主编先后参与完成多部医学丛书现任保健之友社主编，对自然疗法之研究，投入颇多心力著有《食补养生的奥秘》（金菠萝出版）、《美丽小偏方》（跃升出版）、《食品健康禁忌与妙用》（旺文社出版）等著作其他著述散见于各大报章杂志。

本书针对平时最常食用的蔬菜，以最轻松浅显的方式，介绍其所含的成分、营养及对身体的帮助，并且告诉您如何选购、贮存、调理，祈盼能提供读者更完美的健康饮食观。

1洋葱 清肺防血栓
2老姜嫩姜 一样好
3茄子 哮喘、虚冷不宜多吃
4 “马铃薯浓汤”最佳钾疗法
5莲藕汁 防治溃疡效果好
6韭菜 可排除体内废物
7大蒜 神效历久弥新
8胡萝卜加油营养不打折
9白菜 治便秘防痔疮
10 南瓜 降血糖的食疗圣品
11 常吃青葱 好处多多
12 萝卜生吃熟食主治不同
13 香菇 食用前切记晒一晒
14 花生 产妇催乳的秘方
15 每天吃芝麻 防老生黑发
16 豆芽 可避免癫痫的发作
17 玉米 全能的食疗良方
18 绿芦笋 防癌降血压
19 芹菜 具有避孕的作用
20 番薯 天然的通便驱虫剂
21 荷兰芹 消除异味和口臭
22 海藻 减肥治肿块
23 竹笋 食物纤维的大本营
24 红辣椒 内服外用两相宜
25 多吃青椒 强化血管壁
26 蘑菇 能提升人体免疫力
27 葛苣 改善视神经机能
28 茼蒿 高铁高钙的补充剂
29 花椰菜 治癌蔬菜的明日之星
30 冬瓜 利尿化痰消水肿
31 高丽菜 生吃最有营养
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