从餐桌到餐桌的旅行

潇潇，新浪800万人次点阅的美食博主、美食专栏撰稿人、饮食旅游作家。著有《潇潇的简约厨房》《长帝烘焙宝典》等书。曾受韩国旅游局、新西兰旅游局、广西旅游局、远方网等多家媒体机构邀请旅行。

探寻攻略上很难找到的口碑小馆 品尝最地道的庶民美食 呈上不一样的旅行路线 1.丰富的美食大餐 让人忘不了的300种地道美食！从新奇的香草宴，到古朴的镜糕；从重口味蹦肝，到小清新白水儿菜；从北方的肉夹馍，到南方的艾窝窝；从简单的卤水米粉，到复杂的酿肉豆腐；从大爱的芒果SHAKE，到残忍的韩国烧盲鳗……吃货又有新目标了！ 2.实用的旅游指南 资深驴友手把手教如何居游、小假游、长假游、自驾游、出国游。更重要的是，本书探访了隐于闹市的精致小馆，记录了一般旅游书绝对没有的旅行路线。再也不用担心错过美味和美景了！ 3.有趣的饮食文化之旅 跟随吃货闯天下，见证柳沟豆腐宴，学做阳朔啤酒鱼，走访川菜博物馆，揭秘韩国韩定食，最最难忘的是草原之夜那救命的风干牛肉……餐桌上摆不是菜，是作者的经历与感受，是当地的风情与文化！ 4.潇潇寄语 探寻目的地的特色美食是我旅行的重点。回家后，将路上尝到的美食带上自家餐桌，可以延续旅途的感觉，又可装点生活。在不同的餐桌吃过姿态万千的饭之后，我们的世界、我们的心灵，也因此丰富起来。 5.媒体推荐 在我们的生命里，来一场说走就走的旅行容易，找一群口味相近的饭搭子艰难。所有的容易和艰难，又总是以一种惊喜的方式到来：翻开这本书、偶遇美艳的夕阳、吃到久违的味道……保有这份被惊喜到的能力，是生命的另一种意义。 ——《贝太厨房》全媒体主编任芸丽 跟着潇潇的笔尖到处寻觅美食，体会她对美食的感悟，翻页间，体会出潇潇细腻的一面。来来来，跟着她的足迹去寻美食，那些好吃的就在你眼前。 ——《名厨》杂志主编摆渡大厨

Part 1 身边韵味 / 001 北京 新老北京的四季韵味 003 四合院中的麻辣 007 钟鼓楼下烤翅忙 010 搬上餐桌的旅途味道—— 炸酱面 012 武汉 早食户部巷 015 夜食吉庆街 019 搬上餐桌的旅途味道—— 热干面 022 方法篇：如何在自己居住的城市里旅游 024 Part 2 当季风味 / 025 京郊 熏衣草田里的香草大宴 027 柳沟豆腐宴 029 搬上餐桌的旅途味道—— 烤羊排 031 天津 周末吃在天津卫 033 搬上餐桌的旅途味道—— 独面筋 039 成都 品不完的成都小吃 041 “甘受和”的川菜精神 044 搬上餐桌的旅途味道—— 担担面 047 方法篇：别把周末、小长假不当假期 048 Part 3 错峰寻味 / 049 西安 麻酱凉皮& 肉夹馍 051 探访7 次才尝到的美味 054 充满乡土味道的西安小吃 057 桂林 不游漓江也要吃桂林米粉 061 搬上餐桌的旅途味道—— 白果烧鸡翅 064 阳朔啤酒鱼，人间仙境的俗世烟火 065 搬上餐桌的旅途味道—— 啤酒鱼 072 桂林京郊成都西安天津 贺州 无所不酿的贺州客家菜 075 搬上餐桌的旅途味道—— 蚝汁酿豆腐 079 广州 吃在上下九的一天 081 三十年历史的陈添记 084 搬上餐桌的旅途味道—— 腊味煲仔饭 086 方法篇：避过人群才能发现真正的美食美景 088 Part 4 露天美味 / 089 大同 云冈石窟和五香兔头 091 悬空寺惊魂后的一碗小媳妇凉粉 095 克什克腾旗草原 手把羊肉和暖瓶装的内蒙奶茶 101 多亏了风干牛肉 106 搬上餐桌的旅途味道—— 酱汁烤肋排 111 威海 在最韩风的城市吃个韩式炸鸡 113 搬上餐桌的旅途味道—— 蒜蓉粉丝蒸扇贝 119 方法篇：如何开始一次自驾游 120 贺州大同威海广州克什克腾旗草原 Part 5 质朴之味 / 121 平遥 古镇街头的平民小吃 123 黄姚 好水煮出质朴味 129 扬州 早茶氤氲中的扬州 133 搬上餐桌的旅途味道——XO 酱炒饭 139 方法篇：玩转不同风格的古镇 140 Part 6 异国滋味 / 141 韩国 遇上一只韩国烤鸭 143 游韩屋村，品尝韩定食体验传统韩国 146 釜山海边那让人惊呼的烤盲鳗 149 搬上餐桌的旅途味道—— 韩式辣白菜 152 扬州平遥黄姚韩国 柬埔寨 巴肯山日落•柬埔寨国菜初体验 155 雨林中的神奇食物 161 塔布笼寺•小吴哥•能烤肉的柬式火锅 168 金边的虚惊一夜 174 柬埔寨皇宫•一碗最金边的米粉 178 马来西亚 凌晨吉隆坡街头的那盘咖喱烤鱼 185 从条看大马的融合文化 189 搬上餐桌的旅途味道—— 肉骨茶 196 方法篇：境外自助游 198