我的正业是玩乐

蔡澜与金庸、倪匡、黄霑并称香港四大才子，同时也是香港著名电影人，作家、美食家。被誉为“香港第一玩家”，自称“我的正业是玩”。金庸评价他：“蔡澜是一个真正潇洒的人。他见识广博，懂得很多，人情通达而善于为人着想，琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂，于电影、诗词、书法、金石、饮食之道，更可说是第一流的通达。” 蔡澜其人在香港、台湾及东南亚地区具有非常高的知名度，他主持的《蔡澜人生真好玩》、《蔡澜叹世界》、《蔡澜叹名菜》、《蔡澜品味》等多档电视节目，集美女、美食、娱乐、旅游于一体，大受观众欢迎，尤其是其与黄霑、倪匡合作主持的电视节目《今夜不设防》创造了香港同时段电视节目的收视纪录。蔡澜在内地也极富影响力，为央视美食点评专家，《舌尖上的中国》系列纪录片总顾问。其新浪博客点击率达4000万，微博粉丝超600万。 蔡澜著述颇丰，代表作有《蔡澜品女人》、《蔡澜谈人生》、《蔡澜美食地图》等，其文深得明清小品之真传，诙谐幽默，大俗大雅，兴之所至，尽得风流。

香港著名美食家、电影人蔡澜30年文学生涯集大成之作品 金庸作序、倪匡作跋，两大名家倾情推荐 明清以后最值得一读的小品 有华人的地方，就有蔡澜的文字 名人推荐 蔡澜是一个真正潇洒的人。 蔡澜见识广博，懂的很多， 人情通达而善于为人着想， 琴棋书画、酒色财气、吃喝嫖赌、文学电影，什么都懂， 于电影、诗词、书法、金石、饮食之道， 更可说是第一流的通达。 ——金庸

序蔡澜此人金庸 访问自己 履历书 做人 关于身世 关于身价 关于道德和原则 关于旅行 关于收藏 关于电影 关于电视节目 吃吃的文化，是交朋友做好的武器 吃的文化，是交朋友最好的武器。 什么菜最不好吃 大吃大喝 分享 好吃命 食经 个性肉 分明 笨蛋菜 极品 甜 性旨味 看出 穿穿自己要穿的，这是人生最低的自由要求 衣服 穿西装的学问 恤衫的烦恼与乐趣 领带 荒唐裤 名牌咒 致命的香水 男人味 领袖衣着 玩我的正业是玩乐 玩时间专家 减压功 重现避风塘旧梦 享受天寒 野餐 SPA 麻将 家私 反运动 旅行 脍炙人口 狩猎行动 穷光蛋 围脖 乐人生的乐趣，从一点点的罪恶开始 雅癖 快乐 宠物乐 香港好 东西方 最后的乐园 旅行伴侣 废人 陷阱 西瓜罩 鬼故事 王尔德语录 小岛 职业 婚姻状况 …… 烟、酒、茶让我长久地依偎于你的怀抱，不愿醒 处世之道好运是一种很脚踏实地的人生观 生财之道要做生意的话，一定要先成为专家才行 书画之道自性真清净，诸法无去来 品女人看美女是我的职业 谈老友淡淡的友情，舒服的倾诉，人生一大乐趣 跋蔡澜此君倪匡