食林外史
2024-08-19 06:02:35
文学小说
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内容简介：
这是一本由古而今谈论饮食典故与发展的书，喜爱读史书的人，可以从中窥探饮食文化的演变； 对饮食有兴趣的人，可以加深自己在文化史略方面的深度和涵病养； 对现代人来说，能够掌握饮食的精妙和历史的韬略，再加上传送不绝的人物故事――让吃，不光只是填饱肚腹这回事，也是眼耳鼻舌身意的体验，人性多重面貌的呈现。 那是多重滋味，多重感受，从有形到无形的艺术和学问。
目录：
汉 哄抬名食新餐氏 馒头今古天蚕变 唐 酷毙珍味炙鹅掌 魏征最爱食醋芹 宋 追思青天裹蒸粽 传承家风大耐糕 明 靖难发扬南炉鸭 海禁奇味臭豆腐 歼倭干粮继光饼 拉面纵横古今谈 美味却思叫化鸡 清 食剐驴惹杀身祸 时兴年菜佛跳墙 从扬州炒饭到伊府面 宫保鸡丁喷鼻香 攸关经济府酿酒 民初 元宵夜禁食元宵 倒戈名菜纸包鸡 佛将打响东安鸡 叛将嗜食瓤矮瓜 附录 美味马肉面面观 塞外佳酿马奶酒
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