老家味道

1.凡影，毕业于中国人民大学，喜欢游山玩水、读书、摄影、写作、美食、烹饪……至今已背包行走过世界100多个城市和地区。 2.丹丹朱，媒体从业人员，和报社已有了七年之痒，每天东跑西颠的采访却难掩一颗吃货心。 3.吃货橙，次吃货生于紧临黄河的济南府，感怀着母亲河的恩赐和泰山山麓的馈赠，吃货橙是个贪吃的小伙儿，一直寻味家乡的味道。 4.舒书，标准的“老西”，一副天生挑剔的舌头，虽然让她落下了从小爱挑食的毛病，但并不影响她日后成为一枚名副其实的“吃货”。 5.双双，来自江南秀丽水乡，刘家青娥，闺名芳君，芳年有华月，君子气如兰，双双乃乳名，长辈取其好事成双之美意。 6.叶子，钟灵毓秀的芙蓉国里走出的湘妹子，性喜自由，饮汨罗水，食湘江鱼，立岳阳楼，观浩浩汤汤洞庭。 7.梁淑媛，“我小时候生活的地方，是四川泸州市的一个边陲小镇，在我记忆里最美的味道，不是什么赫赫有名的菜肴，而是百家饭”。 8.anita，一个从闽南逐波踏浪而来的女子，离家“吃”走已逾18年，为五斗米闯南走北，也因此吃遍中国的物博地产，品味过世界异国珍肴美食。

翻翻这本书，记忆里那些熟悉的味道是不是一下子映入眼帘了呢？那些菜，那些教你做菜、一起吃菜的人，是不是像播放的电影一样带来一段又一段温暖的画面呢？味道的传承之美，比味道本身更甜蜜和温馨。 《老家味道：舌尖上的乡愁》是一本饮食文学散文集，由8位不同省份、不同领域的作者以想念的老家美食为载体，通过动人的文字，用无法复制的味道，写出了这本对家乡、亲人最深切的思念，将大家带入那无法忘怀的家乡味道，回到最打动人心的温暖时光，心感美味，苦也是甜。回忆总是和味道联系在一起的，总有那温馨独特的味道，独一无二，历久而弥新，永远深存于我们的记忆之中……

PART 1黑土地上的老味道 005.记忆中的明信片~黄豆酱 011.旧历新年的期盼~乡土火锅 017.请再来一盘~锅包肉 023.火爆咱东北~大烧烤 PART 2京津味道的前世今生 033.奶奶味道的老字号~素包子 039.早点王者~煎饼馃子 045.人生百味~面茶 PART 3朴实大地的亲情回馈 055.从未改变的味道~煎饼卷大葱 063.一城一味~大米干饭把子肉 069.一锅百味~酥锅 075.卷一张熟悉的深情~薄饼 PART 4小麦升华出的深情滋味 083.除夕夜的等待~腥汤素饺 087.熬出浓情味~铜火锅 093.咬在嘴里心甜蜜~油炸糕 099.最香自是家乡味~驴肉甩饼 PART 5江东水波里的思乡情怀 109.悠悠思念~青团香 115.挡不住的诱惑~焖肉面 121.不食螃蟹辜负腹~蛋黄炒蟹 PART 6洞庭湖水载回的乡愁 131.质朴菜根香~镭砵菜 137.只此一味~芷江鸭 143.那抹时间的味道~腊肉香 149.辣里寻她千百度~剁椒鱼头 PART 7川渝山脉里飘出的想念 159.古朴小镇的朴素情怀~胡豆酱 165.外婆的人生智慧~四川豆花 171.无企图的爱~龙眼干 PART 8闽南海岸上祖代呼唤的海味 181.刻在妈妈心坎里的一句话~蚵仔煎 189.一家团圆万家香~佛跳墙 195.冬日暖在心底的~烧肉粽