四方五味

王祥夫，著有长篇小说《榴莲榴莲》等七部，中短篇小说集《愤怒的苹果》等五部，散文集《何时与先生一起看山》等六部。曾获“鲁迅文学奖”、“滇池文学奖”、“小说月报百花奖”和“上海文学短篇小说奖”、“赵树理文学奖”等。 自幼师从朱可梅先生学习工笔花鸟及长向吴啸石先生学习山水，转而研习黄宾虹，著有《书画清议》一书。 业余喜下厨房，但深恶煤气灶，心中之理想是有一乡下之大土灶，可以每每择日施展身手，喝令五味，刀俎猪羊，呼朋唤友前来大快朵颐，亦为人生一大乐事。

《四方五味:中国民间饮食文化散记》内容简介：“饮食”之重要乃在于每个人要想活着就必须吃饭。所以“饮食文化”可以说是人类文化中最最重要的一部分，人不是为了吃而活着，但人要想活着就必须吃。 这本小书中所收录的文章凡七十三篇都与饮食有关，而且是随记性的，大致是吃过什么而又有兴趣就记下来，竟成不薄的一本。

序／满岩品味食小札黍庵说黍(二则)关于小米美丽的高粱高田种荞麦阳春面与炒饭红米饭与狗古垴茶叶馅儿饺子糖干炉与黄烧饼炉边烧饼山东硬杠头母亲的春饼华丽的炒嗄嗄豆面十里香寻常粥话说月饼说元宵一派清香话粽子三坊麻糖五味说醋百菜不如白菜杂说萝卜沙窝萝卜杨柳青干菜的滋味三种芬芳的菜关于薤关于茄子(三则)说冬瓜说香椿银盘蘑菇说莼菜吃田苣藕与银苗菜苦瓜生蚝说葱川菜向花椒致敬来点韭菜花儿吃豆腐臭豆腐说大酱吃毛豆山药谱(二则)吃三叶说榆六道木说蓖麻狮子头小炒肉不许枪毙猪头肉大雪关门吃肥肠芫荽鱼说黑鱼桃花流水鳜鱼肥与羊有关羊杂割与羊肚汤“清和元”头脑大筋荔枝来也说桃芒果与榴莲那点事儿两样木瓜一处说岁朝清供说佛手玫瑰关于酒(二则)绍兴酒家常茶话关于烟鸡鸣寺小记惜福——太谷天宁寺小记玉兰天妇罗——北京大觉寺小记瘦西湖的桂花带着蝈蝈去功德林后记